シニアが不足しがちな栄養素！年を取ったら粗食はやめよう

今回の区分は「歯ぐきでつぶせる」 「おじや 牛すき焼き」はユニバーサルデザインフードの「歯ぐきでつぶせる」に分類されています。 見た目がより一般食に近いのは「容易にかめる」。材料がより細かくなり見た目もペースト状に近づくのは「舌でつぶせる」になります。 固さは、歯ぐきでつぶせると比べると「容易にかめる」の方が固く、「舌でつぶせる」方が柔らかいです。 介護食の分類と選び方はこちら 歯ぐきでつぶせる介護食・流動食の特徴： なぜ自分に合った食べ物の固さが大切なのか？ 食事の固さが合わないと、食事中にむせることが ...

体調が悪い時や病院で入院している時、「噛む力・飲み込む力」が低下している時に介護食や流動食にお世話になることがあります。 流動食は病院で食べるもの。介護食は介護されている人が食べるもの と思っている人もいると思います。そこで今回は「介護食と流動食の違い」について紹介していきます。 流動食とは 流動食とは 重湯（おもゆ）・葛湯（くずゆ）・牛乳・スープなどの流動性食物。消化しやすいので、病人食、離乳食、介護食として用いる。重症胃腸疾患にも使用されている ― 広辞苑 流動食は消化しやすい流動性の食べ物を指し、様 ...

人生１００年時代と言われ、世界的にも長寿化してい日本。日本の平均寿命は女性で87.5歳、男性で81.64歳と言われています。 健康で長生きして介護が必要がなければ何も問題にはなりませんが、長生きをすることで親の介護が必要になってくるケースは非常に多いです。 親の介護をするのは非常に胆力と資金が必要になってきて、自分の仕事を辞めて介護を続けるのか判断しないといけない人もいます。 そこで今回は「親の介護と自分の仕事の両立」方法を詳しく追っていこうと思います。 オトナキカクとしては「仕事を続けながら親の介護をし ...

今回の区分は「舌でつぶせる」 「京風五目豆」はユニバーサルデザインフードの「舌でつぶせる」に分類されています。 見た目がより一般食に近いのは「歯ぐきでつぶせる」。ペースト状に近づき、更に柔らかい区分は「かまなくてよい」という区分になります。 ユニバーサルデザインフードの区分では４つの分類の中で２番目にやわらかい区分です。 介護食の分類と選び方はこちら 舌でつぶせる介護食・流動食の特徴： なぜ自分に合った食べ物の固さが大切なのか？ 食事の固さが合わないと、食事中にむせることが多くなり、「誤嚥性肺炎」のリスク ...

「毎日のようにイヤホンやヘッドホンで音楽を楽しんでいる」という人に知っておいていただきたいのが「イヤホン難聴（ヘッドホン難聴）」のリスクです。 世界の若者11億人がリスクにさらされていると言われていて、ヘッドホンやイヤホンを使うことによって生じる難聴です。今回はイヤホン難聴（ヘッドホン難聴）の症状や原因、そして対策方法について解説します。 イヤホン難聴（ヘッドホン難聴）とは 2019年に世界保健機関（WHO）が、スマートフォンやオーディオ機器を使い大音量で音楽を聴く時間が増えた若者に、難聴のリスクが伴うこ ...

耳が聞こえづらい原因は様々です。加齢による加齢性難聴。突然片耳が聞こえなくなる突発性難聴。ストレスや疲労による難聴や耳鳴り。実は多い耳垢が溜まっていて音が聞こえていないなど、この記事では聞こえづらさの原因と対処法を紹介します。また難聴を放っておくと耳が聞こえなくなることもありますので注意が必要です。

　噛む力・飲み込む力が弱ってきた人が今までと同じ食事（以下、常食）をするのは誤嚥のリスクが上ってしまいます。以下の様な症状がある人は、常食からやわらかい食べ物や小さく刻まれた食事（介護食など）を食べることをオススメします。 簡単なチェックですが、上の６つの項目に１つでも当てはまる場合は、常食から「噛む力・飲み込む力が弱っている人」向けの「介護食」や「やわらか食」に食事を変更しましょう。 介護食を自宅作る時の注意点 　介護食の作り方を紹介する前に、介護食を自宅で作る時の注意点を紹介していきます。 　介護施設 ...

高齢者が食べ物を喉に詰まらせ死亡してしまうことがあります。 年末年始に餅を詰まらせて亡くなるニュースを聞いたことがある人も多いと思いますが、実は餅だけではなくパンも高齢者には詰まりやすいので気をつけなければいけません。 喉に食べ物を詰まらせてしまう原因はいくつかあり、高齢者の場合は「噛む力・飲み込む力の低下」「体の後屈など食べる姿勢の変化」が挙げられます。 どれも重ねると起きることで、「体の変化」と「パン」が合っていなことで喉に詰まらせてしまう可能性が高いです。 高齢者が食べ物を喉に詰まらせてしまう原因 ...

年を取ると食欲が減り、食事の量が減ってしまいます。食べることは生きること。年を取った時こそ食べる物を気を付け、食事の量を増やすことが大切です。 今回はシニアの食事で足りていない栄養素を説明するとともに、栄養が足りないことで起きる健康被害を紹介していきます。 シニアが不足しがちな栄養素 日常生活で不足しがちな栄養素はたんぱく質、食物繊維、ビタミンD、ビタミンB6/ビタミンB12、カルシウム、亜鉛です。これらは年を取るにつれて接触的に摂取すべき栄養素でもあります。 たんぱく質 たんぱく質は五大栄養素の一つで、 ...

年齢を重ねればかさねていく程、介護のリスクが上っていき健康寿命が短くなっていきます。 ６５歳～６９歳の介護人口率は２％に対して、８５歳以上は５９％で半分以上の人が介護の必要があります。このように年をとればとるほど、誰かの力を必要にしないと自分で生活がしづらくなってしまうのです。 では、介護が必要になる原因にはどんなことがあるでしょうか。この記事では介護になる原因と対策、そして介護を取り巻く数字を見ながら介護について考えていきます。 高齢者人口と介護率 まずはシニアの人口と介護率について詳しく見てきましょう ...